Ingrédients

• 200 gr de saumon frais
• 1 avocat bien mûre
• 200 gr de riz basmati cuit
• 1/2 concombre coupé en rondelles
• 100 gr de radis roses coupés en rondelles
• 100 gr de chou rouge émincé
• 1 gousse d’ail /1 morceau de gingembre de 1 à 2 cm
• 1 tige d’oignon cébette / 1/2 bouquet de coriandre
• 2 càs de graines de sésame/3 càs de sauce soja sucrée
• 1 càs de sauce Nuoc Mam
• 1 càs d’huile de sésame

 Instructions

Coupez le saumon en petits cubes

Emincez finement l’ail, le gingembre et l’oignon cébette

Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la sauce Nuoc Mam, l’huile de

sésame et ajoutez ensuite l’ail, le gingembre et l’oignon cébette

Dans un plat, déposez les cubes de saumon, enrobez-les de la préparation

précédente, filmez votre plat puis laissez reposer le tout au réfrigérateur

pendant au moins 1h

Pendant ciselez la coriandre puis ajoutez-la au riz

Une fois votre saumon prêt, découpez  l’avocat en fines tranches

Dans chaque bol, ajoutez d’abord le riz puis ensuite la préparation à base de

saumon,  d’avocat, le concombre, les radis et chou rouge émincé.

Parsemez de graines de sésame puis régalez-vous!

Infos Nutrition :

👉Recette anti-inflammatoire grâce aux oméga 3, gingembre et coriandre.
👉Contribue aux apports journaliers en fibres.
👉Très bonne source de protéines de haute qualité.